11 setembro 2007

Paté de Brócolos




Esta receita de paté de brócolos é inspirada numa receita da minha amiga Telma, mais conhecida como TTB...

Algumas flores de bróculos
2 dentes de alho
coentros picados
sal, pimenta e azeite q.b.

Cozem-se os bróculos até ficarem tenros (mas não moles), juntam-se com os outros ingredientes e transformam-se em puré com a varinha mágica.
Acompanha tostas, legumes crús ou cozidos.

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